Ulderico Pesce, definito dalla critica italiana: "l'esponente di spicco della nuova generazione dei narratori teatrali italiani", è nato in Lucania.
Allievo dell’Accademia di Teatro di Mosca diretta da Anatoli Vassilev, ha lavorato come attore con Luca Ronconi, Carmelo Bene, Giorgio Albertazzi, Giancarlo Sbragia, Gabriele Lavia, Franco Branciaroli e altri.
Ha partecipato a vari progetti internazionali (Ciascuno a suo modo di Pirandello per la regia di Vassilev, con il Teatro di Roma, l’Accademia teatrale di Mosca e l’Università La Sapienza di Roma;
Capitan Ulisse di Savinio per la regia di Erik Baranowski, con le Università di Berlino e di Parma).
Ha messo in scena Diario Ottuso di Amelia Rosselli, (andato in onda a Blob Fuori orario, Rai 3), Novecento di Alessandro Baricco e Levi Carlo Graziadio, scritto con Giovanni Russo.
Successivamente ha scritto e diretto Contadini del Sud, tratto dall’opera di Rocco Scotellaro e Amelia Rosselli, con il quale ha partecipato a festivals in Australia, Argentina, Brasile, Uruguay, Cile, Colombia, Venezuela, Francia e Svizzera.

Questo spettacolo, andato in onda su Rai Sat album, è stato definito da Franco Cordelli, sul Corriere della Sera: "Lo spettacolo più sorprendente della stagione teatrale".
Successivamente Pesce ha scritto e diretto L’innaffiatore del cervello dell’anarchico Passannante, con il quale ha partecipato al Festival Internazionale di Teatro di Santarcangelo di Romagna e a festivals in Cile, Argentina e Perù.
Ha messo in scena inoltre Storie di Scorie: il pericolo nucleare in Italia; Fiato sul collo: i 21 giorni di lotta degli operai della Fiat di Melfi; Medea: diario di una clandestina; Il triangolo degli schiavi: il lavoro dei clandestini in Italia, Il canto di Antigone; Asso di monnezza: i traffici illeciti di rifiuti in Italia; Il grido delle pietre: la vita di Domenico Lentini; La sposa di Scanderberg: la diaspora arebereshe; Evviva Maria: i moti di Reggio Calabria e l'assassinio di 5 anarchici; Il pane loro; A come ...amianto; Dedicato alla mia terra: dedicato ad Elena Santa.